Conforme John Linn, do blog New Times, o baterista do Iron Maiden, Nicko McBrain - que vive no sul da Flórida quando não está nas turnês mundiais - está pegando o conhecimento sobre comida que adquiriu ao longo dos anos e juntando ao de seu amigo guitarrista e dono de restaurante Rick "Moby" (na foto abaixo) em uma parceria para abrir o Rock 'N' Roll Ribs (“Costelas Rock ‘N’ Roll”), em Coral Springs, Flórida.
Uma “parceria para churrasco” com inclinação musical, o RnR Ribs vai mostrar o amor da dupla pela cozinha sulista, com pratos como porco e frango assados, além de outros com nomes de músicas do Maiden, como as “Asas Run To The Hills”. Clean Plate Charlie conversou com McBrain e Baum a respeito dos seus planos para esta parceria de costelas, seu passado como churrasqueiros, e como a ideia inicial surgiu.
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